Pivovar

Restaurace a pivovar U Vojtěchů

O našem pivovaru

V Pivovaru U Vojtěchů vaříme poctivá řemeslná piva, která vznikají z kvalitních surovin, tradičních postupů a hlavně srdcem. Každá várka u nás prochází pečlivým dohledem a dlouhým zráním, aby si zachovala svou plnou chuť, vůni i charakter. Nabízíme světlé ležáky, polotmavá piva, ALE styly i speciály, které odrážejí nápady, sezónu i radost z pivovarského řemesla. Přijďte ochutnat – nejlepší je vždy přímo od pramene.

U nás si můžete zakoupit i dárkové předměty jako jsou trička nebo sklo s logem našeho pivovaru. Na prodej s sebou jsou také 1l PET lahve našich piv.

Možnost zakoupení piva i na doma

Nabízíme prodej sudového piva pouze po předešlé domluvě na 📞 606 585 290

Podlipák - Světlý ležák 11°

Náš světlý ležák je vyrobený z klasických českých surovin. Je připravený dekokčním způsobem na dva rmuty. Použity jsou tři druhy sladu. Základem je Plzeňský slad. Mnichov a Melanoid jsou použity pro plnost piva a barvu. Chmelovou hořkost zajištuje chmel Premiant na první sypání. Aroma tvoří Žatecký poloraný červeňák na druhé a třetí sypání.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Fanda - Polotmavý ležák 12°

Náš polotmavý ležák je vařený na dva rmuty. Použité slady jsou Plzeňský, Mnichovský a Caraaroma. Díky těmto sladům a způsobu rmutování vynikne plné tělo piva při napití. Chmely jsou zastoupeny Premiantem na hořkost, Kazbekem a ŽPČ na aroma. Pivo má smetanovou pěnu a plnou chuť s lehce hořkým dozníváním.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Matylda - Indie Pale Ale 12.5°

Toto svrchně kvašené pivo je vařeno infuzí. Zastoupené slady jsou Plzeňský, Melanoid a Caraaroma. Matylda je nachmelená novozélandským Nelson Sauvin a americkým chmelem Cascade. Tyto chmely jsou použity zároveň i pro Dry Hopping (tzv. chmelení za studena). Pivo má nezaměnitelné aroma a výrazné hořké doznívání.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Samotář - Single Hop 13°

Toto svrchně kvašené pivo typu American Pale Ale je vařeno infuzí. Použit je Plzeňský slad s přídavkem Melanoidního
sladu na podpoření pěnivosti a zlatavé barvy piva. Pro Single hop je použit jeden chmel, tím vynikne více jeho specifická chuť. Pro každou várku piva bude použit vždy jiný druh chmele.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Šlehač - Velikonoční india pale lager 12°

Pivo je vařeno stejným způsobem jako ležák. Ale jsou použity chmely s důrazem na vyšší hořkost a aroma. Pivo je připraveno z Plzeňského sladu, Melanoidu a špetky Caraaroma na barvu. Nachmeleno je chmelem Boomerang, Juno a Mimosa. Všechny chmely jsou využity i pro Dry Hopping.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Černokněžník - Oatmeal stout 13°

Stout je svrchně kvašené pivo temné barvy a sametové pěny. Přídavkem menšího podílu ovesných vloček je dosáhnuto plnosti a jemnosti piva. Ze sladu jsou použity Plzeňský, Mnichovský, Čokopšenice, Caraaroma. Hořkost pivu dodává chmel Saturn a ŽPČ.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Slunečník - Summer Ale 10°

Letní lehký ejlík, který spolehlivě zažene žízeň. Svrchně kvašené pivo s menším obsahem alkoholu. Zastoupeno Plzeňským a pšeničním sladem. Pro toto pivo byly vybrány chmely Boomerang, Cashmere a Amarillo.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Svatomartinský ležák 12°

Toto sváteční pivo jantarové barvy ocení příznivci výrazných chutí. Pivo má sladovější tělo kvůli přídavku nakuřovaného sladu, díky tomu má nezaměnitelné aroma a chuť. Dále jsou zastoupeny slady Plzeňský a Caraaroma. Obsahuje chmely Sládek a ŽPČ. Příjemné pivko s hustou pěnou patří ke svatomartinské huse, ale hodí se i k ostatním masitým pokrmům.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Perníkář - Belgian Pale Ale 14°

V čase adventu ochutnejte naše vánoční pivo Perníkář. Do piva bylo přidáno perníkové koření a obsahuje belgické kvasnice. Jsou zastoupeny slady Plzeňský, Carabelge a mnichovský. Obsahuje chmely Saturn a Saaz Comfort. To vše pivu dává výraznou kořeněnou chuť s lehce hořkým dozvukem. Ať Vám chutná!

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Vopičák - Banana Ale 12°

Jemný ejlík s plnou chutí a svěžím aroma. Ve varně se potkaly slady Plzeňský, pšeničný a ovesné vločky. Na chmelovaru se podílely české nové chmely Mimosa a Saturn. V průběhu zrání piva bylo přidáno banánové pyré, které ejlu dává jemnost a příjemné banánové aroma.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Aviatik - 12° Světlý ležák

Přilétá k Vám světlý ležák Aviatik. Vařeno na dva rmuty dekokčním způsobem. Jedná se o poctivou dvanáctku s vysokou pitelností. Pivo jsme věnovali průkopníkovi českého letectví a navíc pardubickému rodákovi Ing. Janu Kašparovi. Tak na zdraví všem hrdinům!
Slady: Plzeňský, Vídeňský, Mnichovský, Caraaroma
Chmely: Agnus a Harmonie

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Větrník - Red IPA 14°

Naše druhá IPA v pořadí a brácha Slunečníka je na světě. IPA je plnější s ovocným aroma. Tomuto pivku vévodí americké chmely Mosaic a Centennial, které jsou ve velkém použity i na dry hopping.

Ze sladů je zastoupen Plzeňský a Carared pro jantarovou barvu.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Rádubák - Světlý ležák 12°

Příležitostně vařený ležák ve spolupráci s Da-da-lie Ráby. Na čepu u nás U Vojtěchů i v hospůdce Da-da-lie. Chmelen je novými českými odrůdami. U tohoto piva je dán veliký důraz na hořkost a jedinečné aroma získá i chmelením za studena. Vznikl ojedinělý po pardubicku nachmelený ležák.

Slady: Plzeňský, Melanoid, Caraaroma
Chmely: pokaždé jiný druh českých novošlechtěnců

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Měsíčník - White IPA 14°

Tak a naše pivní trojka bratrů je kompletní. Pivní styl White IPA je vařen jako belgický Witbier ale chmelen jako americká IPA. Měsíčník je jemné pšeničné pivo s vyšší hořkostí.

Slady: Plzeňský, pšeničné vločky, Pšeničný, kyselý slad
Chmely: Sabro, Crystal, Rakau

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Vojtěchova 13 - Výroční pivo 13°

Pro příležitost 100 let U Vojtěchů byl uvařen Výroční ležák. Pivo s plnějším a barevnějším tělem a na tři rmuty vařené. Na naše piva s nezvykle jemnou hořkostí. Tak na zdraví a do další stovky!

Slady: Plzeňský, Carahell, Mnichovský, Karamelový
Chmely: Saaz Comfort

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Kosmos Planetární IPA 13°

Kosmos s partičkou planetárních chmelů míří k vám.

Tato IPA vznikla tak spontánně jako samotný vesmír:-). Všechny chmely v ní obsaženy jsou český novošlechtěnci. To máme rádi. Tahle IPA je velmi pitelná. Jemná a zároveň s lehce hořkým dozníváním v závěru.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Artur Výčepní 10°

Pivo Artur je věnovaný dalšímu pardubickému velikánovi. Baron Artur Kraus -vizionář alias pardubický Jára Cimrman.

Velice pitelná světlá desítka. Osvěžující piv k o pro lehké popíjení. Zastoupení českých chmelů. Čtyřikrát chmeleno. Chmel Gaia ani Country zatím není zastoupen v žádném našem jiném pivu.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.

Silver A IPL 12°

Věnováno všem hrdinům.
„Libuše volá Londýn“
Ne náhodou jsme zvolili pro toto pivo styl India Pale Lager (IPL) – spojení anglického stylu IPA a českého ležáku. Vzniklo plné pivo výrazných chutí.

Až budete ochutnávat toto pivo věnujte chvilku a připijte na všechny hrdiny. Připomínejme si, že za svobodu a demokracii je potřeba bojovat a nejsou samozřejmostí.

Hodnoty se mohou pro jednotlivé várky lišit.