Pivovar

Restaurace a pivovar U Vojtěchů

O našem pivovaru

V Pivovaru U Vojtěchů vaříme poctivá řemeslná piva, která vznikají z kvalitních surovin, tradičních postupů a hlavně srdcem. Každá várka u nás prochází pečlivým dohledem a dlouhým zráním, aby si zachovala svou plnou chuť, vůni i charakter. Nabízíme světlé ležáky, polotmavá piva, ALE styly i speciály, které odrážejí nápady, sezónu i radost z pivovarského řemesla. Přijďte ochutnat – nejlepší je vždy přímo od pramene.

U nás si můžete zakoupit i dárkové předměty jako jsou trička nebo sklo s logem našeho pivovaru. Na prodej s sebou jsou také 1l PET lahve našich piv.

Možnost zakoupení piva i na doma

Nabízíme prodej sudového piva pouze po předešlé domluvě na 📞 606 585 290

Podlipák - Světlý ležák 11°

Náš světlý ležák je vyrobený z klasických českých surovin. Je připravený dekokčním způsobem na dva rmuty. Použity jsou tři druhy sladu. Základem je Plzeňský slad. Mnichov a Melanoid jsou použity pro plnost piva a barvu. Chmelovou hořkost zajištuje chmel Premiant na první sypání. Aroma tvoří Žatecký poloraný červeňák na druhé a třetí sypání.

Fanda - Polotmavý ležák 12°

Náš polotmavý ležák je vařený na dva rmuty. Použité slady jsou Plzeňský, Mnichovský a Caraaroma. Díky těmto sladům a způsobu rmutování vynikne plné tělo piva při napití. Chmely jsou zastoupeny Premiantem na hořkost, Kazbekem a ŽPČ na aroma. Pivo má smetanovou pěnu a plnou chuť s lehce hořkým dozníváním.

Matylda - Indie Pale Ale 12.5°

Toto svrchně kvašené pivo je vařeno infuzí. Zastoupené slady jsou Plzeňský, Melanoid a Caraaroma. Matylda je nachmelená novozélandským Nelson Sauvin a americkým chmelem Cascade. Tyto chmely jsou použity zároveň i pro Dry Hopping (tzv. chmelení za studena). Pivo má nezaměnitelné aroma a výrazné hořké doznívání.

Samotář - Single Hop 13°

Toto svrchně kvašené pivo typu American Pale Ale je vařeno infuzí. Použit je Plzeňský slad s přídavkem Melanoidního
sladu na podpoření pěnivosti a zlatavé barvy piva. Pro Single hop je použit jeden chmel, tím vynikne více jeho specifická chuť. Pro každou várku piva bude použit vždy jiný druh chmele.

Šlehač - Velikonoční india pale lager 12°

Pivo je vařeno stejným způsobem jako ležák. Ale jsou použity chmely s důrazem na vyšší hořkost a aroma. Pivo je připraveno z Plzeňského sladu, Melanoidu a špetky Caraaroma na barvu. Nachmeleno je chmelem Boomerang, Juno a Mimosa. Všechny chmely jsou využity i pro Dry Hopping.

Černokněžník - Oatmeal stout 13°

Stout je svrchně kvašené pivo temné barvy a sametové pěny. Přídavkem menšího podílu ovesných vloček je dosáhnuto plnosti a jemnosti piva. Ze sladu jsou použity Plzeňský, Mnichovský, Čokopšenice, Caraaroma. Hořkost pivu dodává chmel Saturn a ŽPČ.

Slunečník - Summer Ale 10°

Letní lehký ejlík, který spolehlivě zažene žízeň. Svrchně kvašené pivo s menším obsahem alkoholu. Zastoupeno Plzeňským a pšeničním sladem. Pro toto pivo byly vybrány chmely Boomerang, Cashmere a Amarillo.

Svatomartinský ležák 12°

Toto sváteční pivo jantarové barvy ocení příznivci výrazných chutí. Pivo má sladovější tělo kvůli přídavku nakuřovaného sladu, díky tomu má nezaměnitelné aroma a chuť. Dále jsou zastoupeny slady Plzeňský a Caraaroma. Obsahuje chmely Sládek a ŽPČ. Příjemné pivko s hustou pěnou patří ke svatomartinské huse, ale hodí se i k ostatním masitým pokrmům.

Perníkář - Belgian Pale Ale 14°

V čase adventu ochutnejte naše vánoční pivo Perníkář. Do piva bylo přidáno perníkové koření a obsahuje belgické kvasnice. Jsou zastoupeny slady Plzeňský, Carabelge a mnichovský. Obsahuje chmely Saturn a Saaz Comfort. To vše pivu dává výraznou kořeněnou chuť s lehce hořkým dozvukem. Ať Vám chutná!

Vopičák - Banana Ale 12°

Jemný ejlík s plnou chutí a svěžím aroma. Ve varně se potkaly slady Plzeňský, pšeničný a ovesné vločky. Na chmelovaru se podílely české nové chmely Mimosa a Saturn. V průběhu zrání piva bylo přidáno banánové pyré, které ejlu dává jemnost a příjemné banánové aroma.

Aviatik - 12° Světlý ležák

Přilétá k Vám světlý ležák Aviatik. Vařeno na dva rmuty dekokčním způsobem. Jedná se o poctivou dvanáctku s vysokou pitelností. Pivo jsme věnovali průkopníkovi českého letectví a navíc pardubickému rodákovi Ing. Janu Kašparovi. Tak na zdraví všem hrdinům!
Slady: Plzeňský, Vídeňský, Mnichovský, Caraaroma
Chmely: Agnus a Harmonie

Větrník - Red IPA 14°

Naše druhá IPA v pořadí a brácha Slunečníka je na světě. IPA je plnější s ovocným aroma. Tomuto pivku vévodí americké chmely Mosaic a Centennial, které jsou ve velkém použity i na dry hopping.

Ze sladů je zastoupen Plzeňský a Carared pro jantarovou barvu.

Rádubák - Světlý ležák 12°

Příležitostně vařený ležák ve spolupráci s Da-da-lie Ráby. Na čepu u nás U Vojtěchů i v hospůdce Da-da-lie. Chmelen je novými českými odrůdami. U tohoto piva je dán veliký důraz na hořkost a jedinečné aroma získá i chmelením za studena. Vznikl ojedinělý po pardubicku nachmelený ležák.

Slady: Plzeňský, Melanoid, Caraaroma
Chmely: pokaždé jiný druh českých novošlechtěnců

Měsíčník - White IPA 14°

Tak a naše pivní trojka bratrů je kompletní. Pivní styl White IPA je vařen jako belgický Witbier ale chmelen jako americká IPA. Měsíčník je jemné pšeničné pivo s vyšší hořkostí.

Slady: Plzeňský, pšeničné vločky, Pšeničný, kyselý slad
Chmely: Sabro, Crystal, Rakau

Vojtěchova 13 - Výroční pivo 13°

Pro příležitost 100 let U Vojtěchů byl uvařen Výroční ležák. Pivo s plnějším a barevnějším tělem a na tři rmuty vařené. Na naše piva s nezvykle jemnou hořkostí. Tak na zdraví a do další stovky!

Slady: Plzeňský, Carahell, Mnichovský, Karamelový
Chmely: Saaz Comfort

Kosmos Planetární IPA 13°

Kosmos s partičkou planetárních chmelů míří k vám.

Tato IPA vznikla tak spontánně jako samotný vesmír:-). Všechny chmely v ní obsaženy jsou český novošlechtěnci. To máme rádi. Tahle IPA je velmi pitelná. Jemná a zároveň s lehce hořkým dozníváním v závěru.

Artur Výčepní 10°

Pivo Artur je věnovaný dalšímu pardubickému velikánovi. Baron Artur Kraus -vizionář alias pardubický Jára Cimrman.

Velice pitelná světlá desítka. Osvěžující piv k o pro lehké popíjení. Zastoupení českých chmelů. Čtyřikrát chmeleno. Chmel Gaia ani Country zatím není zastoupen v žádném našem jiném pivu.